什么是砖茶(砖茶：形状独特的传统茶叶)?-茶百科官网

砖茶是一种紧压茶，外形像砖块，由茶叶、茶茎以及有时配以茶末压制而成。根据原料和制作工艺的不同，砖茶可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类。青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶是用机械压成型，康砖茶则是用棍锤筑造成型。青砖茶是以湖北老青茶为原料压制而成，外形端正光滑，呈青褐色。品饮时具有特殊的香味，不会有青涩感觉，茶底颜色为暗褐色。青砖茶需将茶砖破碎，加水煎煮，茶汁香味浓郁，可清心提神，生津止渴，暖身御寒，化滞利胃，杀菌收敛，补肾，治疗腹泻等。米砖茶是湖北产的红砖茶，以红茶片末茶为原料蒸压而成，成品外形美观，色泽乌亮，冲泡时汤色浓红，香气纯和，味道醇厚。黑砖茶又称“八子”，是以湖南黑毛茶为原料压制而成的，外形为长方砖形。砖面平整端正，色泽黑褐，内质香气纯正，汤色微暗，味道浓厚中微带涩味。每片砖净重2公斤。