砖茶是一种特殊形状的茶叶，由于采用了紧压工艺制作而成。最早起源于中国四川地区。砖茶的外形与砖块相似，因此得名。砖茶可以根据不同的制作工艺和原料种类分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶等多种类型。所有的砖茶都是通过将不同的毛茶经过筛选、晾晒、切磨等加工工序后，再经过高温气蒸压成为砖状的茶叶。一种在四川地区生产的康砖茶就是一种代表性的紧压茶。康砖茶具有棕褐色的外观，香气纯正，茶汤呈现红浓的颜色。紧压茶的制作过程中，采用了高温气蒸压的方法，使茶叶逐渐成为砖状。紧压茶的优点在于其口感回甘温和，散发出持久的香气，浓郁而不苦涩，给人留下极佳的口感享受。