砖茶是一种经过后期加工制作的紧压茶，原产于四川一带。它的名字来自于它与砖相似的外形，因此也称为蒸压茶。砖茶还有不同的品种，包括青砖茶、米砖茶、黑砖茶以及花砖茶等。它们都是经过蒸压成型的茶叶。康砖茶是四川的一种紧压茶，外观呈棕褐色，香气纯正，汤色浓郁。制作紧压茶需要经过各种复杂的过程，包括选材、晾晒、切磨以及高温气蒸压成砖。这些步骤让紧压茶保留了茶叶的香气和味道，喝起来回甘温和，口感浓郁，极受人们的喜爱。