1. 烹煮法：先将茶叶洗一遍，然后将其放入热水中煮沸。等茶叶煮到沸腾时就可以饮用了。如果想要更好的口感，可以在烹煮后将茶水放置5分钟左右。
2. 冲泡法：先选用100摄氏度的沸水，将茶叶放入茶具中，使用高冲水挂沫，反复进行两次，目的是激活茶叶的味道。然后倒入温水，控制出汤时间，就可以享用了。如果喜欢茶味淡一些，可以调整投茶量和出汤时间。
无论哪种泡法，都要注意先将茶具用开水烫洗一遍，以防止异味的影响。值得一提的是，五年以上的茶叶最好使用紫砂壶，以充分体现其独特口感和气息。
总之，茯砖茶是一道美味又健康的茶饮，无论您是采用烹煮法还是冲泡法，都可以尝到其甘甜回味的美妙滋味。