怎样识别碧螺春的好坏(辨识好坏碧螺春)?

为了分辨真假碧螺春茶叶，首先我们可以通过肉眼辨认染色茶叶。正常的碧螺春茶叶色泽柔和鲜艳，而添加工业色素的碧螺春色泽会偏黑、偏绿、偏青或偏暗，泡出来的颜色也会比较黄暗。另外，正常的碧螺春茶叶上有白色的小绒毛，而着色的茶叶上的绒毛则是绿色的。

想要分辨新茶和陈茶，一是可以观察色泽。由于茶叶会自动氧化，新茶时色泽为青翠碧绿，而陈茶则会变成枯灰无光。二是可以尝滋味，新茶的味道醇厚鲜爽，而陈茶则淡而不爽。三是可以闻香气，随着贮存时间的延续，茶叶的香气会由新茶时的清香而变得淡浊。

总之，新茶给人以色鲜清香的感觉，而陈茶则会有香沉、味晦之感。