碧螺春好坏鉴别方法(鉴别碧螺春好坏方法)?

碧螺春是一种优质的绿茶，其外形、茸毛、颜色、香气和冲泡等特点都能反映出茶叶的品质。

1. 观外形：优质的碧螺春必须有细长的条索和卷曲的形状，呈现螺形，色泽银绿隐翠，无黄叶和老片。茶芽要幼嫩、完整，无叶柄和“裤子脚”。

2. 看毫毛：碧螺春的茸毛是非常重要的。优质的碧螺春茶叶应该白毫遮掩，茸毛紧贴茶叶。茸毛密布的程度可以区分出优次好坏。

3. 看颜色：正宗的碧螺春色泽柔和鲜艳，茸毛为白色。染色的茶叶颜色会变得黑、绿、青或暗色，茸毛也会呈绿色。

4. 闻香气：优质的碧螺春有着特别的香气，清香中带有浓郁的花果香味，让人陶醉和迷恋。

5. 看冲泡：冲泡时，优质的碧螺春条索细紧重实，会迅速下沉而不会浮在水面。冲泡后，茶汤颜色应该是碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，香气清新浓郁，滋味鲜醇、回味甘厚。

以上这些特点都能反映出碧螺春的品质，我们可以通过观察外形、毫毛、颜色，闻香气，以及冲泡等方法来判断优质的碧螺春。