信阳毛尖是一款以外观、香气和口感为主要特征的绿茶。好的信阳毛尖具有紧细、圆直、显白毫的外观,香气清香扑鼻,持久而不含有任何异味或焦味。同时,它的汤色明亮,浓郁鲜醇,回甘生津,口感丰富而有味,是一款非常值得品尝的绿茶。然而,劣质信阳毛尖则不同。它的外观松散,匀整度差,既不美观也不具有好的品质。同时,它的香气有异味和焦味,不持久且不清香。另外,它的汤色发黄、混浊、发暗,口感寡淡无味,完全无法和好的信阳毛尖相比。因此,我们在选择信阳毛尖时,应该尽量选购好的信阳毛尖,以保证产品的品质和口感。同时,我们也应该了解信阳毛尖的外观、香气和口感等方面的特征,以便更好地评估产品的质量。