如何判断优质的信阳毛尖茶叶? 1. 颜色:优质的信阳毛尖茶叶颜色清透鲜润,干净无杂质。 2. 香气:冲泡后,优质的信阳毛尖茶叶香气清幽高雅,持久而不失淡雅,能够带给人一种沁人心脾的感受。 3. 口感:优质的信阳毛尖茶叶汤味醇香,清爽而回甘生津。 4. 外形:茶叶的外形均匀整洁,颜色鲜绿且有光泽。茶叶的叶芽越细嫩,液压比例越高,品质越好。值得注意的是,茶叶的色泽较暗、白毫损耗多、香气低闷等情况,说明茶叶已经失去了新鲜的口感,无法成为优质的信阳毛尖了。