高山铁观音和普通铁观音区别(高山&普通铁观音区别)?

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高山铁观音和普通铁观音的区别在于它们生长的环境和品质差异。高山茶园海拔高,水源灌溉充足,没有病虫害,因此高山铁观音长得很好,叶子嫩,外形美观,品质上乘。与此相比,平原茶园土壤质量较差,病虫害多,导致普通铁观音叶子较大,质量低档,泡茶时容易散开,不太美观。

高山铁观音叶子嫩营养多,加工工艺好,茶汤鲜爽细腻,甘甜可口,因为开水冲泡时营养物质与水完美融合。相比之下,普通铁观音叶子大,质量较差,加工工艺一般,泡茶时口感醇厚却有苦涩和麻的感觉。