观音茶和铁观音茶的区别(观音茶和铁观音茶的区别简介)?

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乌龙茶

乌龙茶历史

乌龙茶在日本

乌龙茶类

华安铁观音

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观音茶简称铁观音，属于中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。乌龙茶介于绿茶和红茶之间，是半发酵茶类，是中国六大茶类之一。据《制茶学》统编教材记载，1725-1735年，福建安溪劳动人民创制发明了青茶，即乌龙茶，并传至闽北、台湾省。铁观音因品质优等、香味独特，被广泛仿制流传于闽南、闽北、广东、台湾等地。20世纪70年代，乌龙茶在日本引起“乌龙茶热”。近年来，华安铁观音成为全国第二大铁观音生产基地，与福建安溪茶山一山之隔。至今，福建产乌龙茶历史最长、产量最多、品质最好，特别以安溪铁观音和武夷岩茶著名。
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