步骤一：烫壶
首先，在冲泡铁观音茶之前，需要先烫洗紫砂壶和紫砂杯。具体做法为将紫砂壶放入茶洗中，注入沸水，倒掉水后再用茶夹夹取紫砂杯，将沸水倒在紫砂杯上，烫洗一遍。
步骤二：洗茶
接着，取出烫好的紫砂壶和紫砂杯，将9~12克铁观音茶叶放入紫砂壶中，注入90~100℃的沸水，用茶匙快速搅拌茶汤，然后倒掉茶汤。这个步骤的主要目的是为了去除铁观音茶叶中的杂质。
步骤三：泡茶
最后，再次注入沸水，加盖焖泡5~7分钟后，将泡好的铁观音茶倒入紫砂杯中，最后端起紫砂杯，缓缓品味香气四溢的铁观音茶。
以上就是冲泡铁观音茶的具体步骤，希望对各位茶友有所帮助。