首先是铁观音。清香型铁观音口感清淡,带微甜,适合现代工艺制法。这种茶的颜色翠绿,汤水清澈,香味馥郁,花香鲜明,口味醇正。而浓香型铁观音则口感醇厚,香气持久,回甘浓郁,是一种传统工艺炒制的茶叶,经过烘焙再加工而成。颜色乌亮,汤色金黄,香气纯正,滋味厚重。
接下来是龙井茶。这种茶的色泽呈翠绿,香气浓郁,口感甘醇,形状如雀舌,被称为有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。特级西湖龙井和浙江龙井的春茶外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;茶汤颜色嫩绿(黄)明亮;香气有清香或嫩栗香,但有些茶带有高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,完整。
最后是碧螺春。这种茶的条索细长,卷曲成螺,银白隐翠,身披白毫。泡出来的茶汤色泽碧绿清澈,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,回甘持久。
总之,不同的人、不同的地方,所喜欢的茶味道也不同。这些茶的滋味和特点让我们更好地了解它们,体验它们的魅力,选择属于自己的口感。