碧螺春和铁观音的区别(碧螺春与铁观音区别)?

1. 品种：碧螺春是绿茶，铁观音是乌龙茶。

2. 外观：碧螺春卷曲细小，带有很多毫，而铁观音是颗粒状，比碧螺春的芽头大很多，且没有毫。 碧螺春采摘细芽，铁观音则采取成熟的叶子。一片铁观音的叶子可以抵得上几十个碧螺春的芽头。

3. 色泽：碧螺春呈现绿到墨绿的颜色，而铁观音呈现砂绿的颜色。

4. 产地：碧螺春产自杭州，以“龙井”为代表。铁观音产自福建，是乌龙茶中的极品。

5. 工艺：碧螺春没有经过发酵过程，属于绿茶。铁观音是青茶，不经过发酵，但是和绿茶不同，铁观音采用“半发酵”工艺，属于黑茶和红茶之间的茶。

6. 口感：碧螺春口感清新，有草青味；铁观音有醇厚的香气和甘鲜的口感，有着天然的兰花香味，俗称有音韵。铁观音的茶香持久，可泡七次以上。