铁观音的名字由来与它的产地以及文化背景有很多的渊源。其中,安溪铁观音主产区在西部的“内安溪”,这里群山环抱,峰峦绵延,云雾缭绕。土质大部分为酸性红壤,土层深厚,特别适宜茶树生长。铁观音原产于福建安溪县西坪。常饮铁观音茶有益于祛病保健,养生长寿,犹如观音菩萨保佑一般。加之安溪铁观音茶叶冲泡之后,量重如铁,形如观音,故名“铁观音”。
关于铁观音名字由来的传说,有两个比较著名。一种是“王说”,相传,安溪西坪南岩仕人王土让在南轩之旁悉心培育铁观音茶树,皇帝品尝后大加赞誉,最终赐名“铁观音”。另一种是“魏说”,相传安溪尧阳松岩村的老茶农魏荫梦见观音托梦得到这种茶,根据这个梦境培育出铁观音茶,因此取名“铁观音”。