黑茶的历史(古今中外黑茶的历史)(黑茶的历史探究)?

汉代时，渠江地区的黑茶薄片成为了皇家贡茶，被称为皇家薄片或渠江皇家薄片。民间相传黑茶薄片是张良所造，因此也被俗称为“张良薄片”。

四川黑茶的起源可追溯到唐宋时期的茶马交易。当时，茶马交易的茶从绿茶开始，集散地为四川雅安和陕西的汉中。由雅安出发，人们驾马或驮马经过至少2～3个月的路程到达目的地。由于当时没有遮阳避雨的工具，茶叶常被淋湿、晒干，这种干湿互变过程使茶叶在微生物的作用下产生了品质完全不同于起运时的茶品，因此“黑茶是马背上形成的”说法是有其道理的。

久之，人们在初制或精制过程中增加了一道渥堆工序，于是就产生了现代的黑茶。黑茶在中国的云南、湖南、陕西、广西、四川、湖北泉城红、泉城绿等地都有加工生产。黑茶类产品普遍能够长期保存，越陈越香，因此受到许多茶友的喜欢和追捧。

藏茶是黑茶的鼻祖，也称南路边茶。藏茶的制作工艺极为复杂，经过32种古法制成，而且由于持续发酵的原因，所以极具收藏价值，是古茶类中收藏值最高的茶种。四川省雅安市是藏茶的原产地，已有1300年历史。明代嘉靖年间，陕西泾阳商帮陆续来到雅安投身茶叶行业。他们的资金雄厚，经商有道，从明到清先后创办了10余家茶号，经营规模很快超过当地川帮，每年认“引”数额占雅安全部的三分之二。

藏茶品之“红、浓、陈、醇”。藏茶的茶汤色透红鲜活，味道地道，饮用时爽口酣畅，陈香味越久体验越浓厚，入口滑润甘甜，滋味醇厚。

现代医学研究表明：通过特殊工艺持久发酵制作而成的藏茶，包含近500种对人体有益的有机化合物，约700种香气化合物，无机物也十分丰富，包括磷、钾、镁、硒等不少于15种矿物质。因此，藏茶在保健养生领域也备受青睐。