铁观音有熟茶和生茶之分吗(铁观音有两种，一种是熟茶，一种是生茶吗)?

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熟茶

铁观音

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时间才能陈化，变得更加柔顺、香醇。为了缩短茶叶陈化的时间，昆明茶厂于1973年发明了渥堆技术，通过人工加速发酵，使生茶在30天左右就能沉淀出熟茶的香甜味道。熟茶的发明极大地改善了普洱茶的口感和储存条件，也被广泛接受和推广。
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