1、珍品茶叶采摘于春季，其中有85%以上的茶叶是单芽，其余则是一芽一叶初展的茶叶。
2、特级茶叶采摘于春季，其中有85%以上的茶叶是一芽一叶初展的茶叶，其余则是一芽一叶的茶叶。
3、一级茶叶采摘于春季，其中有70%以上的茶叶是一芽一叶的茶叶，其余则是一芽二叶初展的茶叶。
4、二级茶叶采摘于春季，其中有60%以上的茶叶是一芽二叶初展的茶叶，其余则是一芽二叶或同等嫩度的对夹叶。
5、三级茶叶分为两种：一种是春季采摘的茶叶，其中有60%以上的茶叶是一芽二叶初展的茶叶，其余则是同等嫩度的单叶、对夹叶或一芽三叶；另一种是夏秋季采摘的茶叶，其中有60%以上的茶叶是一芽一叶初展的茶叶，其余则是一芽二叶或同等嫩度的对夹叶。
6、四级茶叶采摘的茶叶有60%以上是一芽一叶的茶叶，其余则是一芽三叶及同等嫩度的单叶或对夹叶。