信阳毛尖茶叶怎么选择(选购信阳毛尖，这些需要注意！)?

1. 香气：拿起茶叶，深呼吸闻其香气。优质的信阳毛尖茶应该具有明显的板栗香气，高雅纯净的香味会让人心旷神怡。

2. 外观：把信阳毛尖茶叶平铺在白纸上观察，优质茶应当具有均匀的色泽、嫩度高、条索紧实、粗细一致，同时碎末茶应当较少。

3. 香气纯正度：冲泡后放入杯子中，把茶叶放在鼻子附近闻其香气，香气应当清高纯正，让人感到舒适。

4. 汤色：冲泡后观察杯中茶汤的颜色，优质信阳毛尖茶汤色应该为浅绿或黄绿，清澈明亮。

5. 口感：品尝信阳毛尖茶的味道，优质的茶应当具有浓醇的口感和顺畅的口感，如果茶汤略显涩口或平淡无味，则多为劣质茶。

6. 叶底：评价信阳毛尖茶质量时需要仔细观察茶叶留下的叶底，区分老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等方面，以确定质量的优次，同时也要特别注意是否有其它杂质掺杂。