茶叶分哪几系列的茶，分别包括那些(茶叶分类系列简介)?-茶百科官网

茶可以分为六大类：绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶和黑茶，还有其他后加工的茶类如紧压茶和加花的茉莉花茶等。黑茶是中国特有的后发酵茶，以制成紧压茶为主，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。白茶是以福鼎大白茶为最早的原材料，为不炒不揉的干燥工艺，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，呈现出白色的特点。红茶是基于绿茶的发酵茶类，主要工艺为萎凋、揉捻、发酵、干燥。乌龙茶是将绿茶和红茶的制法融合而成，品质介于两者之间。绿茶是中国茶类中产量最高、饮用最为广泛的一种，以杀青工艺为主，保持了茶叶绿色，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。著名的绿茶品种有杭州龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、庐山云雾、信阳毛尖、娥眉竹叶青、六安瓜片、顾渚紫笋、江山绿牡丹、太平猴魁、金奖慧明、老竹大方、恩施玉露、蒙顶甘露、剑春茶、休宁松梦等等。其中，龙井和黄山毛峰是中华茶文化中著名的优质茶叶品种。

茶叶分哪几系列的茶，分别包括那些(茶叶分类系列简介)?

乌龙茶

和黄山毛峰

和黑茶

大白茶

小茶和黄大茶

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