生茶与绿茶区别(绿茶与生茶异同)(生茶与绿茶的异同)?

首先，在制作工艺方面，绿茶有四种杀青方式，包括晒青、烘青、炒青和蒸青，而普洱茶则是以云南大叶种的晒青毛茶为原料，经过揉捻和自然发酵等步骤制成。

其次，在颜色上，普洱生茶的颜色会逐渐从嫩绿、嫩黄到杏黄、暗黄、黄褐、红褐等变化，而绿茶则为翠绿色。

再次，在香气类型上，普洱生茶多种香气，包括蜜香、花香、果香、兰香荷香、清香、栗香、陈香等，其香气变化莫测，而绿茶则以清香、豆香为主。

此外，普洱生茶比绿茶保质期更长，越陈越香，而绿茶则越新越鲜，保质期较短。

在选料方面，普洱茶以云南大叶种茶叶为原料，而绿茶对原料没有限制。虽然云南的大叶种茶也能制作绿茶，但由于评级方式不同，以制作普洱茶为主。

在耐泡度方面，普洱茶因杀青工艺和茶叶活性好，所以茶叶很耐泡，而绿茶的香气固定，且以牙尖为主，3-5泡后味道就会消失。

形态方面，普洱茶以紧压茶为主，包括饼、砖、坨、瓜等，而绿茶则以散茶形态存在，而在明代初期，因明太祖朱元璋下诏废龙团贡茶，导致蒸青散茶开始流行，发展到今天绝大多数的绿茶都是以散茶的形态出现。

最后，在功效方面，普洱茶和绿茶都有减肥、抗癌等功效，但是它们在一些功效上的效果不同。例如，在减肥效果方面，普洱茶的效果好于绿茶，而且普洱茶的茶性温，有健胃养胃的功效。

另外，普洱茶的产地必须是云南澜沧江流域，而绿茶的产地众多，全国的五大茶区都产绿茶，而绿茶的鲜叶种类也比普洱茶多，包括小叶种、大叶种、中叶种等。

总之，虽然普洱生茶和绿茶有一些相似之处，但其区别也很大，在品鉴和选购茶叶的时候需要了解它们的差异和特点。