正山小种茶是一种烟熏红茶,产自武夷山桐木关。正宗的正山小种茶是带有独特的烟熏味,茶汤呈现深红色,口感醇厚。大红袍、肉桂和水仙茶都属于岩茶,是一种半发酵重焙火的乌龙茶。如果你是一个新手学习喝茶,应该尝试每种茶,以及对比品尝不同茶的口感和香气,才能正确分辨它们的不同之处。建议从水仙和肉桂茶开始尝试,并进行对比品尝。而大红袍实则是一种拼配茶,由不同岩茶混合而成,呈现类似口感,而主要原料仍是水仙和肉桂等。