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茶类

黄茶

黄茶是什么茶

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黄茶是一种微发酵茶，性寒，属于六大茶类之一。黄茶主要产自湖北、湖南、安徽、四川、浙江、福建、广东等地区。其制作工艺包括杀青、揉捻、闷黄和干燥。经过这些过程制成的干茶具有三黄特点：干茶金黄，汤色杏黄，叶底嫩黄。
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