什么茶的是黄茶(黄茶是什么茶)(黄茶小知识:黄茶是什么茶)?

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在炒青绿茶的基础上,黄茶是一种经过发酵的茶叶。它们成为一类新品的原因是因为,茶叶在杀青和揉捻之后,如果没有得到足够的干燥或者干燥时间不够,它们的颜色就会变黄,从而形成了一类新的茶叶品种——黄茶。黄茶是中国的特产,而湖南岳阳则被誉为黄茶的发源地。除此之外,四川、安徽、广东和湖北等地也都有黄茶的生产。

黄茶的品种有黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。根据鲜叶的嫩度不同,这三类茶叶可以分为不同的品种。黄芽茶是其中一种,是由细嫩的茶芽或者一芽一叶的最新鲜的采摘原料加工而成的。主要黄茶品种包括湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”、“蒙顶黄芽”和安徽霍山的“霍山黄芽”。