想知道一些关于红茶的知识(红茶小知识)?

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红茶是以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成的茶叶。其汤色以红色为主调,故得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三种,是我国第二大茶类。

代表红茶有滇红、宜兴红茶、祁门红茶:

▲滇红:外形条索紧密,件朝负站都早础肥硕雄壮,干茶色泽乌润、金毫特显,汤色艳亮、香气鲜郁绵长,滋味浓厚鲜爽。

▲宜兴红茶:外形条索紧结,有细小嫩芽,一芽两叶或一芽一叶,色泽黑润,汤色恍若红葡萄酒,花果味香浓,耐冲泡。

▲祁门红茶:祁门红茶又称祁红,产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。