祁门红茶科普知识(探秘祁门红茶)(祁门红茶探秘：科普知识)?

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红茶

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祁门红茶是一种产自中国安徽省黄山市祁门县的全发酵红茶。这种红茶的茶汤呈现出红褐色，带有淡淡的蜜香味，滋味醇厚且回甘，茶汤清亮透彻，品质高尚，有着“色、香、味、形”四维的特点。祁门红茶在中国茶叶市场上声誉甚高。在祁门县海拔800-1200米的高山茶园中，通过采用四个级别的鲜叶——青花、小青叶、中青叶、大青叶来制作祁门红茶。该红茶的制作过程彻底，包括了摊凉、揉捻、发酵、烘干等环节。
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