祁门红茶怎么泡(祁门红茶泡法)(祁门红茶泡法)?

1. 用新鲜的冷水注入煮水壶，然后煮沸。这有助于将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水都不适合来冲泡红茶。

2. 注入正滚沸的开水，以渐渐的方式温壶和温杯，避免水温变化太大。茶壶的造型通常是矮胖的圆壶身，这是为了使茶叶在冲泡时有完全伸展和舞动的空间。

3. 仔细选择茶叶量。冲泡浓茶时，每人使用1茶匙的茶叶量(约2.5g)，但如果要泡出好的红茶，建议使用2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，这样可以更好地发挥红茶的香醇原味，并享受到续杯乐趣。

4. 将滚水注入茶壶，开始泡茶。约30秒后，水花形成像大小的圆形时，最适合来冲泡红茶。

5. 静静等待正确的冲泡时间。快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，专业的茶罐上会标明茶叶的浓度大小(强度)，这也决定了茶叶冲泡的闷时间。例如，浓度分为1-4级，冲泡时间分别为2分钟到3分半钟。

6. 将冲泡好的茶汤倒入您喜欢的茶杯中。茶杯通常较浅但口径较宽，这样能充分体验到红茶的香气和茶色。

7. 根据个人口味添加适量的糖或牛奶。如果选择纯红茶，就应该享受它的原本味道。奶茶通常口味较重且带有涩味，但添加浓郁的牛奶后，涩味会减少，口感也更佳丰富。