黄茶是中国六大茶类之一。根据鲜叶的芽叶大小,黄茶分为黄芽茶、黄大茶和黄小茶。其主要产地在湖南的君山、沩山、北港,以及安徽的金寨和四川的蒙顶。蒙顶黄芽和君山银针都是比较有名的黄茶品种。与绿茶不同,黄茶制作过程中会增加一道闷黄的工序。这道工序会产生丰富的消化酶,对于食欲不振、懒动肥胖的人来说,常饮黄茶可能会起到辅助消化和减肥的作用。