黄茶有哪几种茶(黄茶种类分析)?

相较于绿茶、红茶和乌龙茶等，黄茶的知名度较低。黄茶最大的特色在于采用了焖黄的制茶工艺，使得外观呈黄色。

按鲜叶老嫩和芽叶大小分类，黄茶可以分为三类。黄芽茶以一芽一叶制成，极其精细，色泽金黄，是比较出名的品种之一。黄小茶在四月中下旬采摘，一般是以一芽二叶或三叶加工制成，外形微卷，汤色橙黄。黄大茶采摘的是一芽四叶或五叶，长度较长，需要注意市面上的仿冒品种。