黄茶种类有哪些(黄茶种类介绍)?

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黄茶是一种轻微发酵的茶,发酵度只有约10%,其中特点是茶汤和茶叶都呈现出黄色。黄茶之名来源于它的颜色。在制作炒青绿茶时,人们发现叶子变黄,创造了新的品类——黄茶。由于人们对黄茶不熟悉,许多黄茶生产者转向生产绿茶,因此黄茶产量很少,更不为人所知。优质的黄茶有独特的风味,如霍山黄芽茶。