白茶茶种类是什么(白茶种类介绍)(白茶种类介绍)?-茶百科官网

白茶是中国茶类中的稀有宝贝，属于微发酵茶。因为它的成品茶以芽头为主，披满银色毫，看起来就像银白色的雪，因此得名“白茶”。它是中国六大茶类之一。白茶的加工方式很独特，只需要晒晾或用文火干燥，而不需要经过杀青或揉捻。因此，它的外形完美，芽毫齐整，散发着清新怡人的香气，汤色清亮，味道清淡回甘。福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地是主要的白茶产区。白茶的制作过程包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔和复火等工序。云南白茶的制作方式以晒青为主，这种方式可以保持茶叶原有的清香味。在制作过程中，萎凋是最关键的环节。白茶的品种和原料要求不同，可以分为白毫银针、白牡丹、寿眉和贡眉四种产品。