白茶是什么茶叶白茶茶种类是什么(了解白茶：种类及特点)?

2、区别于普通茶叶，白茶不经过杀青或揉捻，仅通过晒或文火干燥后加工成品。这使得白茶的外形芽毫完整，满身披毫，香气清鲜，口感清淡回甘，茶汤呈黄绿色清澈。

3、白茶主要产自福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。生产工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔和复火等工序。云南白茶采用晒青的工艺，这有助于保持茶叶原有的清香味。而萎凋是形成白茶品质的关键工序。

4、白茶的品种和原料有所不同，因此分为白毫银针、白牡丹、寿眉和贡眉四种产品，每一种都有其独特的风味和口感。