白茶有什么种类(白茶种类概述)(白茶种类概述)?

1. 白毫银针：它的芽头肥壮，遍披白毫，直挺如针，色白似银。它生产于福鼎和政和，呈现不同的特点。冲泡时，水温应保持在80℃左右，不要过热。同时，请使用凤凰三点头的手法，将七八分的茶叶注入杯中。冲泡后，沏出的茶汤味道清新、口感鲜嫩。

2. 新白茶：采用白茶加工工艺，带有轻揉工序。它常是由一芽二、三叶的茶青制成。这种茶具有清香味，汤色为橙红色，茶汤似绿茶而不具有清香，同时也似红茶但不具有酵感。

3. 白牡丹：是中国六大茶类之一。其绿叶夹银白色毫心状似花朵，茶汤鲜香怡人。白牡丹的原料采自政和大白茶、福鼎大白茶及水仙等优良茶树品种，选取毫芽肥壮洁白的春茶加工而成。这种白茶制作时，关键在于萎凋，应根据气候灵活掌握。

4. 寿眉：是由福鼎大白、福鼎白茶树制成的白茶。它的叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。其中用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”。寿眉采摘时，应选取一芽二叶至一芽二、三叶，要求含有白毫。冲泡后，沏出的茶汤汤色为橙黄或深黄，叶底柔软鲜亮，味道醇爽，香鲜纯。

以上介绍了白茶的几种不同品类，希望对大家有所帮助。