岩茶都是有什么茶(岩茶种类概览)(岩茶种类全解析)?

乌龙茶还有其他主要品种，包括安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香和红乌龙。

安溪铁观音是产自福建安溪县的名茶，被列为中国十大名茶之一。它是乌龙茶中的顶级品种，具有茶叶卷曲、肥壮、色泽砂绿的特征。冲泡后，茶汤呈金黄色，具有兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久。

凤凰水仙是广东潮安凤凰乡产的条形乌龙茶，分为单丛、浪菜和水仙三个级别。它具有天然的花香和蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。凤凰水仙在广东、港澳地区销售较多，也出口到日本、东南亚和美国。它以形美、色翠、香郁、味甘著称，茶叶肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光。

东方美人是台湾特有的名茶，又称膨风茶或白毫乌龙茶。它的茶芽上有明显的白毫，外观美观，茶汤呈深琥珀色，味道浓厚甘醇，带有熟果和蜂蜜的香气。

罗汉沉香产于四川蒙顶山，具有红茶和白茶的特点，带有独特的果香樟韵，滋味鲜醇爽口，香气持久。

红乌龙是结合乌龙茶和红茶特点制作的新型特色茶，属于重发酵、注重烘焙的半球型乌龙茶。它的茶汤呈琥珀橙红色，滋味如乌龙茶般醇厚圆润，带有熟果香，耐泡。适合用热水冲泡，也可以冷泡。