普洱是什么类型的茶叶(普洱属于哪一类茶)?

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普洱茶是属于黑茶茶类的一种,起源于云南普洱府(今普洱市),因此得名为普洱茶。现在,普洱茶泛指普洱茶产区生产的茶叶,采用的原料是以云南大叶种晒青毛茶,经过后发酵而制成的散茶和紧压茶。其外形颜色呈深褐红色,内质汤色深红浓烈,香气独特,味道醇厚回甘,茶底褐红。普洱茶可以分为生茶和熟茶两种。生茶是通过自然发酵方式制成的,熟茶则是经人工催熟处理得到的。普洱茶具有六个奇特之处:第一,产地奇:经过由地名发展为一种专门茶类的茶叶;第二,品种奇:云南大叶种茶树的鲜叶是普洱茶变种的原料;第三,原料奇:普洱茶原料采用云南大叶种晒青毛茶,经过后发酵而成;第四,形状奇:除散茶外,普洱茶紧压成型的形状多种多样;第五,品质奇:普洱茶具有陈存越久香味越浓的特点,可储存一百年左右;第六,饮用奇:陈年普洱用盖碗或紫砂壶冲泡可重复泡20次左右。
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