普洱属于什么茶(普洱是黑茶)(普洱茶：黑茶之一)?

1. 绿茶：绿茶是不经过发酵的茶叶，通过杀青、揉捻和干燥等工艺制成。绿茶有炒青、烘青、晒青和蒸青等不同类型，具有清汤绿叶和收敛性强的特点。绿茶产量最大，分布在浙江、安徽和江西等省份，代表茶有西湖龙井、信阳毛尖和碧螺春。

2. 红茶：红茶也称为发酵茶，以新芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵和干燥等工艺制成。红茶的汤色以红色为主调，分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。产量居第二位，代表茶有滇红和宜兴红茶。

3. 乌龙茶：乌龙茶也称青茶，是一种半发酵茶，独具特色。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制作法，品质介于两者之间。具有红茶的浓鲜味和绿茶的清芬香，被赞誉为绿叶红镶边。乌龙茶有分解脂肪、减肥和美容的功效。代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶和武夷大红袍。

4. 白茶：白茶是一种轻微发酵茶，被认为是茶叶中的珍品。白茶多以芽头为原料，全身披满白毫，如银似雪。主要产于福建省，制作过程分为萎凋和干燥，关键在于萎凋过程。白茶保持了毫香鲜爽的特点。代表茶有白牡丹和白毫银针。

5. 黄茶：黄茶在炒青绿茶制作过程中，由于干燥不足或及时，叶色变黄，于是产生了黄茶。黄茶属于发酵茶类，制作过程与绿茶相似，但多了一道闷堆工序。黄茶根据鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。代表茶有蒙顶黄芽和霍山黄芽。

6. 黑茶：黑茶是我国历史悠久的特有茶类，鲜叶经过渥堆发酵后变黑。黑茶可直接冲泡或压制成紧压茶，主要产地在湖南、湖北、四川、云南和广西等省份。因为主要销往边疆地区，也被称为边销茶。代表茶有普洱茶。

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