普洱茶属于黑茶(普洱属黑茶)(普洱属黑茶)?-茶百科官网

普洱茶一直存在争议，有人认为它属于黑茶，但究竟它是否属于黑茶呢？

根据云南省地方标准，“普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红；内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。”
普洱茶是一种云南特有的地方名茶，是以云南原产地的大叶种晒青茶为原料，经过发酵加工而成的茶类。制作方式有两种：自然发酵和人工渥堆后再加工而成的熟普。它有散茶和紧压茶两种型制，成品后还会进行自然陈化过程，品质越陈越香。与此不同，黑茶的原料是小叶种茶树粗老鲜叶，初制后制成紧压茶，属于边销茶，外形和内质与普洱茶有着本质的不同。
普洱茶有“普洱茶六奇”，即产地奇、品种奇、原料奇、形状奇、品质奇和饮用奇。它有越陈越香的特点，可储存一百年左右，也可普洱茶是以晒青绿茶为原料，经渥堆后发酵而形成的再加工产品，不能归于黑茶类。普洱茶的历史较早，最早见于唐朝的《蛮书》，距今已有一千多年，而黑茶的起源则在宋代，普洱茶在时间上领先于黑茶，因此也不能划归黑茶类。但依现在的说法普饵茶还是划入黑茶类。

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