砖茶是什么?藏族人为什么喜欢喝内地砖茶?

砖茶一共有米砖、茯砖、黑砖和花砖几种。米砖外观美观，砖体棱角分明，图案清晰秀丽，颜色漆黑亮泽，汤色红浓，香气纯正，味道醇厚。黑砖则呈长方形，规格为35×18×3.5厘米，砖面端正，四角平整，模纹清晰，颜色黑褐，香气纯正，味道浓郁微涩，汤色红黄微暗，叶底老嫩尚匀，每片砖净重2公斤。花砖的制造工艺与黑砖基本相同。茯砖则呈长方形，规格为35×18.5×5厘米。

湖南产量较大的茶有茯砖、黑砖、花砖以及湘尖，湖北有老青砖。四川有康砖、金尖、方包，云南有紧茶，广西有六堡茶。

砖茶的制作一般使用老树叶而非嫩芽叶进行加工。砖茶的氟含量比其他茶类高。雅安砖茶每千克含氟量为543-586毫克，益阳产的砖茶每千克含氟量为365-400毫克，是绿茶和花茶的几十倍甚至几百倍。

长期大量饮用浓茶会导致氟中毒。一些少数民族地区的饮用水中氟的含量低于1毫克/升，但牧民饮用的砖茶中氟含量可高达1000毫克/千克左右。因此，牧民每天普遍饮用5升水，其中大部分是奶茶和浓茶，儿童饮茶量也相当大。对2290名8-12岁的蒙古族儿童进行的调查显示，90.14％的儿童患有氟斑牙，10％的儿童患有重度氟斑牙。蒙古族人群饮用砖茶后，骨质疏松的发病率比汉族人群高出17％。可以看出，牧民长期过量饮用浓茶和奶茶是引起氟斑牙、骨质疏松以及腰腿痛等问题的主要原因。

1995年，专家们对甘孜藏族自治州道孚县的藏族和汉族进行了氟中毒的调查。调查结果表明，当地水源的氟含量较低。然而，藏族牧民和僧侣长期大量饮用砖茶，成年人每天摄入氟量为12.46毫克，青少年为6.56毫克。藏族牧民摄入过多的氟会导致慢性中毒。藏民们认为，过量饮用砖茶会导致头昏、手足发麻、抽搐、四肢关节痛等不适。在当地嗜茶的藏族人和青少年中，氟骨症和氟斑牙的发病率分别高达73.5％和51.2％。那些不饮用砖茶的汉族成人和青少年则没有发生氟骨症或氟斑牙的病例。

根据专家的估算，每个藏族人每年平均饮用10.77千克的砖茶，每天摄入29.3克。根据砖茶每千克含氟量为426毫克的计算方法，藏族人每天从砖茶中摄入12.5毫克的氟，是安全剂量的3倍以上。

因此，请大家尽量少饮用砖茶。