龙井茶是生茶还是熟茶(龙井茶：生还是熟)?

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熟茶

熟茶有

生茶还是熟

种绿茶

绿茶

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龙井茶是一种绿茶，不属于生茶或熟茶的茶类。绿茶与生茶和熟茶有不同之处。生茶是一种经过后发酵的茶类，而绿茶则不进行后发酵。绿茶和生茶的区别在于在茶叶杀青的过程中使用的温度和干燥方式。绿茶通过高温杀青来破坏酶的活性，从而实现提香的目的。而生茶则通过低温杀青来抑制酶的活性，以便在后期进行自然发酵转化。绿茶的保质期通常为2年，而生茶可以长期保存。
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