饮茶的习惯起源于何时，又是怎样发展的呢?

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饮茶

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在唐宋时期，中国是文化输出国，周边国家纷纷效仿中国的文化。日本的抹茶喝法与中国的点茶有相似之处，并且可能是从点茶演变而来。然而，点茶的方法比煎茶更为复杂，后来甚至发展成了一种竞赛形式，即斗茶。这种复杂的沏茶方法给茶饮的普及带来了困难。当时社会上有一种观念，即高品质的茶都需要点饮，而煎饮茶只是普通品质的茶才会采用的方式。这种上层人士追求差异化的行为在千百年来一直存在。
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