浓茶会导致人体“兴奋性”过度增高，从而对心血管系统、神经系统等造成不良影响。有心血管疾病的人在饮用浓茶后可能会出现心跳过快，甚至心律不齐，进而导致病情反复。茶叶含有咖啡因成分，可刺激胃酸大量分泌，使胃酸浓度增加，从而引发胃溃疡，严重时甚至会引发胃穿孔。有胃病的人喝茶会增加胃酸分泌量，进而加重胃反酸症状，导致胃痛。因此，这些人需要避免饮茶。此外，虽然饮茶是传统饮食文化，但茶叶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果，从而具有防止老化的作用，具有养生保健功能。茶叶中还含有多种维生素和氨基酸，可以清油解腻，增强神经兴奋，促进消化利尿，但并不是所有人都适合饮茶。一般来说，每天饮茶1-2次，每次3-5克、400毫升的饮量比较适宜。