白茶是不是半发酵茶(白茶：半发酵还是全发酵)?

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乌龙茶

乌龙茶属于

功夫茶

功夫茶的

白茶

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白茶是一种属于轻微发酵的茶，不需要经过杀青或揉捻，只需要摊放在竹席上或在通风室内自然萎凋，然后晾晒至七八成干后文火慢慢烘干即可。而半发酵茶又称乌龙茶，属于半发酵茶品种，如铁观音、大红袍、冻顶乌龙等。其制作过程包括采摘鲜叶、凋萎、做青、杀青、揉捻、毛火烘焙、包揉、足火、烘干等。白茶的特点是银毫丰盈、汤色清淡、味道鲜美，而且具有清凉退热的效果。饮用时应控制浓度，150亳升水配5克茶叶即可，水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，第二泡只需要3分钟即可，可冲泡多次。饮用白茶的用具没有严格限制，可用茶杯、茶盅或茶壶等，用“功夫茶”的方法饮用效果更佳。
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