安吉白茶属于发酵茶吗(安吉白茶是否属于发酵茶)?

白茶是中国茶农创制的传统名茶之一，属于微发酵茶。它采摘后不经过杀青或揉捻的加工步骤，只经过晒或文火干燥后加工成茶。白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。