安吉白茶鉴别(安吉白茶辨真伪)(安吉白茶真假辨析)?-茶百科官网

安吉白茶的品质取决于其外形、叶态、色泽和净度。对于外形来说，毫多且肥壮的嫩叶是上品，芽瘦小且稀少的品质次之，而叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的品质差。一芽一叶的安吉白茶最佳，一芽二叶及以上的品质次之。叶态方面，安吉白茶的叶子应平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的为品质最优，叶片摊开、折贴、弯曲的次之。芽比叶长的为上品。色泽方面，安吉白茶的叶白脉绿有为上品，叶面灰绿或墨绿、翠绿的白化不够或者基本没有白化则次之，铁板色的、草绿黄、黑、红色及蜡质光泽的品质最差。净度方面，安吉白茶要求不得含有枳、老梗、老叶及蜡叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差。