白茶是发酵茶吗(白茶是发酵茶吗)(白茶到底算不算发酵茶)?

福建的福鼎地区以出产白茶而著名。因此，现在来为你讲解一下白茶是如何制作的。白茶是微发酵茶，其加工工艺是：萎凋后直接晒干或用低温烘干，没有杀青的步骤。因此，白茶只是在茶叶内部发生轻微酶促氧化，不能被归类为经过杀青后的发酵茶，只能被归类为微发酵茶。

白茶的好处非常多。多喝白茶可以促进血糖平衡，保护肝脏，治疗麻疹，有益于明目，含有咖啡碱成分可刺激人的神经中区，起到提神之效，同时还含有茶多酚和维生素等多种成分有良好的抗氧化保健作用，可保护心血管健康等。因此，我推荐你多多品尝白茶哦！

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