生普洱茶是发酵茶吗(生普洱茶：真的是发酵茶吗)?

生普洱茶的原料来自云南当地的大叶乔木。新鲜的茶叶经过杀青、揉捻和干燥后制成毛青，并可以蒸压成饼状茶或以散茶形式储存。刚制成的生普洱茶呈青绿色或墨绿色，随着时间的推移逐渐转为黄红或黄褐色。茶汤的颜色也从黄绿色变为橙黄色。茶叶的香气也从清香、花香、薄香转化为陈香、药香等。生普洱茶的茶气较浓，口感锐利而有力，冲泡后容易产生涩感。茶叶的叶底呈黄绿色，富有弹性，叶片的完整度较高。

生普洱茶具有清理肠道、降低血脂、提神醒脑、降血压和减肥的功效，适合年轻人饮用。然而，由于生普洱茶中的活性成分较多，不适合失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者和孕妇饮用。此外，生普洱茶中茶多酚含量较高，刺激性也较强，性偏寒，一般胃寒的人群应该少饮用。