熟普洱和生普洱的区别(熟普洱与生普洱的区别)?

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普洱生茶

熟普

熟普洱

熟茶

生普

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普洱生茶和熟茶的区别在于它们制作的方法不同。普洱生茶是一种传统的制茶方法，毛茶不经过人工“渥堆”发酵，而是自然转化而成。熟茶则是将毛茶进行“渥堆”发酵，以加速茶叶内化合物的氧化，消除苦味和青臭，缩短陈化时间，使茶叶变得香醇，容易饮用。除此之外，普洱生茶是用云南大叶种茶树的鲜叶杀青、揉捻、晒干、蒸压而成，其外形颜色是墨绿色，香气比熟茶更香，味道相对浓烈，汤色为金黄透亮。而青饼是一种比较传统的加工方法，茶叶直接压成饼状，依靠时间和自然发酵达到醇香口感。熟茶则是用符合环境条件的云南大叶种晒青茶进行特殊处理和发酵，形成散茶或紧压茶。熟饼颜色为深黑色，汤色为红褐色，具有清热、消暑、解毒和通便的功效。
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