一、玉书（石畏）。玉书（石畏）是烧开水的壶。它是一种赭色薄瓷的扁形壶，可以容纳大约250毫升的水。当水沸腾时，盖子会发出"卜卜"的声音，听起来就像在唤醒人们泡茶一样。现代已经很少再使用这种壶了，一般的茶艺馆更倾向于使用稍微大一些的紫砂壶，这种壶通常呈南瓜形状或东坡提梁壶形状。也有一些使用不锈钢壶，并且可以使用电力来保温。但在万不得已的情况下，也可以使用较大的玻璃烧杯，将其放入微波炉中加热使水沸腾。这种方法需要注意两点，在使用微波炉时要正确设置时间和火力，以免水还未开或过温，需要进行多次试验才能掌握；另外，要注意清除微波炉内的异味。
二、潮汕炉。潮汕炉用于烧水。它小巧玲珑，可以调节风量和火力大小，使用木炭潮汕炉的使用也较少见。茶艺馆里，可以看到三种用于烧水的工具。一种是紫砂的小炉子，炉内可以放置小小的固体酒精灯，可以与大的紫砂壶一起使用。仿佛也有一种烧蜡的，但无论是固体酒精还是蜡，都需要注意不能有味道和烟；还有一种是可以保温的电热器，将不锈钢壶放在电热板上；另外一种是磁感应烧水器，将玻璃壶（底部是不锈钢？）放在感应盘上。这三种工具中，紫砂炉配紫砂壶最具艺术感，符合品茶之道，但因为较重且易损坏，不便于携带至远处。
三、孟臣罐。孟臣罐是用来泡茶的茶壶。它是宜兴紫砂壶中的小壶最为贵重的一种。孟臣指的是明末清初时的制壶大师惠孟臣，他制作的小壶非常有名。茶壶的大小因人数的多少而有所不同，一般来说容量为300毫升以下的小壶比较受青睐。
四、若琛瓯。若琛瓯即品茶杯。它是一种白瓷翻口小杯，杯子很小而浅，大约可以装10-20毫升的水。现在常用的饮杯（与闻香杯区别开来），分为两种。一种是白瓷杯，另一种是紫砂杯，内壁贴有白瓷。
除了这四种必备的茶具外，冲泡乌龙茶还需要使用其他种类繁多的茶具，
茶船和茶盘。茶船的形状有盘形和碗形，可以让茶壶放置其中，在盛热水时可以为壶和杯子供暖，也可以用来养护壶。茶盘则是用来托茶壶和茶杯的。现在常用的是两者合二为一的茶盘，即茶盘上有孔隙，茶船放在上面。这种茶盘的产生是因为冲泡乌龙茶的过程比较复杂，从一开始就需要烫杯和热壶，以及后来每次冲泡都需要用热水淋壶，双层茶船可以让水流到下层，不会弄脏桌面。茶盘的材质有不同，经常使用的有紫砂和竹器。
茶海。茶海的形状类似没有把手的敞口茶壶。由于冲泡乌龙茶非常讲究时间，就算是茶汤从壶中倒出的短短几秒钟时间，开始和最后倒出来的茶汤浓度也会有很大的差别。为了避免浓度不均匀，先把所有的茶汤倒入茶海中，然后再分到杯子中。同时茶海还可以沉淀茶渣和茶叶。现在也常用不锈钢的过滤器，放在茶海上，可以使茶汤通过过滤器流入茶海，过滤掉茶渣。
茶荷。茶荷通常呈有引口的半球形，由瓷器或竹子制成，用于盛放干茶，可以供赏析和投放至茶壶。好的瓷质茶荷本身就是工艺品，可惜的是很多茶艺馆都不使用茶荷，这是很遗憾的事情。
闻香杯。闻香杯是特别为乌龙茶设计的茶具，它形状细长，通常用于冲泡台湾高香的乌龙茶。和饮杯成套，质地相同，加上一个茶托就是一套闻香组杯。
茶匙。茶匙多为竹制，现在也有用黄杨木制成的，一端弯曲，用来投茶入茶壶和将茶渣从壶中掏出。
此外还有茶盂、茶夹、茶则、茶漏等其他辅助茶具。