白茶都有什么种类(白茶种类大揭秘)?

1. 白毫银针

白毫银针是一种经典的白茶品牌。它的茶芽肥壮，披满银白色茸毛，形如针一般笔直。福鼎产的白毫银针茶叶富有柔软的绸缎般光泽，汤色呈淡杏黄色，口感清新、爽口。政和产的茶味醇厚，清香怡人。冲泡时需控制水温在80℃左右，将7-8分的茶叶注入杯中，可品尝到明亮口感和持久的茶香。

2. 新工艺白茶

新工艺白茶是白茶产业中的新品种。它采用白茶加工工艺，通过轻揉制成。新工艺白茶的原料是一芽二、三叶带有轻微卷曲的茶叶。它的颜色略带深绿和棕色，具有清香味。泡出的茶汤呈橙红色，展开后的叶底呈现出青灰带黄色，筋脉带红色。口感味似绿茶但无清香，又似红茶而不带酵感。

3. 白牡丹

白牡丹是白茶品类中的六大茶品之一，因茶叶夹带着银白色毫心，形如花朵而得名。它的原料采自政和大白茶、福鼎大白茶和水仙等优质茶树品种，并选取肥壮、干净的春茶加工而成。制作关键在于萎凋，需要掌握好气候。泡出的茶汤呈杏黄或橙黄色，具有鲜美的口感和清香味。

4. 寿眉

寿眉是一种以福鼎大白茶和福鼎白茶树制成的白茶。茶叶肥嫩、芽叶连枝，制作中不加老梗，整体形状卷曲似眉毛，香气清纯。精选的寿眉茶毫心明显，颜色翠绿，茶汤呈橙黄或深黄色，叶底鲜亮柔软，主脉红色。它的口感醇厚爽口，香鲜纯净。采摘时需选择一芽二叶至一芽二、三叶，并要求含有白毫。

以上是关于白茶种类的详细介绍，希望能够帮助大家更好地了解白茶的种类和特点。