、金骏眉、祁门红茶、正山小种等。3.乌龙茶包括:铁观音、大红袍、水仙、武夷岩茶、凤凰单丛、岩茶等。4.白茶包括:白毫银针、贡眉等。5.黄茶包括:君山银针、黄山毛峰等。6.黑茶包括:普洱茶、安化黑茶、六堡茶等。
按照陈宗懋主编《中国茶经》的分类法,中国茶被分为六大类,分别是绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶。绿茶下又可分为四类:炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶。其中,炒青绿茶包括眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露和松针等。烘青绿茶可分为普通烘青和细嫩烘青。晒青绿茶则分为川青、滇青和陕青。蒸青绿茶有煎茶和玉露等品种。红茶可分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶、金骏眉、祁门红茶和正山小种等。乌龙茶包括铁观音、大红袍、水仙、武夷岩茶、凤凰单丛和岩茶等。白茶有白毫银针和贡眉等品种。黄茶可选君山银针和黄山毛峰等。黑茶则包括普洱茶、安化黑茶和六堡茶等。