黑茶分为三种:紧压茶、散装茶和花卷茶。紧压茶是以砖为主,如花砖、茯砖、黑砖、青砖茶。花卷茶则有十两、百两、千两茶等。而散装茶主要包括天尖、贡尖、生尖。
1. 六堡茶:红浓、色泽乌黑,有宝贵的陈香味,是广西有名的茶。
2. 千两茶:以每支1000两的重量命名,味道醇厚,色泽黑润,带有清淡的糯米、萝叶香味。时间越长品质越好。
3. 茯砖茶:滋味醇厚,色泽黑褐,茶体紧实,长期饮用可以调节新陈代谢,延缓衰老。
4. 安化黑茶:历史悠久,滋味甘醇,带有松烟的味道。
5. 三尖茶:包括天尖、生尖、贡尖和顶尖类的黑茶,以一级、二级、三级的黑毛茶制成。贡尖醇和、色泽黑带褐色;生尖微涩、色泽黑褐;天尖味道最浓厚,色泽乌润。